mandag den 9. september 2019

Kaffekringle som i gamle dage...



Man har muligvis :-) set mig bage denne kringle før...
Opskrift og grundig vejledning er overtaget fra min nu afdøde svigermor som angiveligt fik opskriften fra en pige, der var i huset ved Hr og Fru Gedebjerg, som angiveligt havde en elektriker -virksonhed et sted i Himmelland... Lige præcis hvor er det ikke rigtig lykkedes mig at opspore -
Og jo, jo du skal have hele historien med -
Proveniens hedder det inden for kunst og kultur, og opskrifter bliver vel med tiden også en slags kulturarv.
Nå men opskriften er her som den stod på svigermors gamle seddel, overskriften var Fru Gedebjergs to stænger, i parantes nedenunder tilføjet at opskriften altså er til tre stænger _ det har jeg gennem tiden grinet lidt i skægget af når jeg tog den gamle opskrift frem...
Men opskriften er selvfølgelig blevet ændret fordi de tre stænger passede fint med en bradepande, hvor de næsten når sammen, så fyldet bliver inde i stængerne i stedt for at ligge som karamelmasse mellem kagerne..

Fru Gedebjergs to stænger (opskriften er til tre stænger)

Til dejen skal du bruge:
50 g gær
3spsk sukker
300 g margarine/ smør ( smør er og bliver bedst)
750 g hvedemel
1 1/2 dl kold mælk

Til fyldet skal du bruge:
250 g margarine/smør ( smør er stadig bedst)
200 g flormelis
Et par håndfulde knuste makroner eller æblekage rasp

Sukker eller perlesukker til at drysse oven på kagen

Gæren opløses i den kolde mælk, æggene kommes i, denæst sukker og den blødgjorte smør.
Dejen hæver i skålen 15 20 minutter inden den deles i tre som hver især rulles ud til et farkantet stykke ca 35 x 30, det kommer  sig ikke så nøje da du kan strække den færdige rulle når den kommer på pladen...
Fyldet kommer på og drysses med lidt mel, for at fyldet ikke skal løbe ud under bagningen. Fold en lille kant ind over fyldet i de lange ender, hvorefter firkanten rulles fra den lange side som en roulade. Fastgør lukningen ved at pensle med lidt vand og prikke godt ned med fingrene. Om man vender lukningen i bunden eller toppen er en smagssag - jeg har lukningen i toppen fordi det havde min svigermor - og den slags er det jo svært at lave om på.
Hæver på pladen ca 1/2 time. Pensles med vand eller sammenpisket æggehvide ( jeg bruger vand )
Bages ca 20 -25 minutter, alt efter hvor mørke man vil have dem...



                                                                 De bedste hilsner
                                                            🌸 KirstenK 🌸

lørdag den 1. juni 2019

Blomster på en pind - ydmyg blomsterkunst...



Hvem elsker ikke blomster? Jeg gør i alle tilfælde...Om det er dyre kulturplanter eller direkte ukrudt er egentlig ligemeget for mig -
Jeg synes de er skønne allesammen også mælkebøtterne i græsplænen...
Indlægget her blot til inspiration.
Jeg har kun lavet dette ene eksemplar, men det er helt sikkert ikke det sidste. Det kunne være så fin som en dekoration til et sommerbryllup eller en barnedåb eller en konfirmation eller noget helt andet.
Når pinden med blomsterrankerne tørrer op og blomsterne mister lidt farve og krøller sammen er de altså stadig lige fine.
Jeg har brugt blomster og blade og små grene bare fra en lille tur rundt i haven incl. bellis fra græsplænen...
Blomsterne er trukket på en sytråd med en synål og er blot bundet omkring den let buede pind...Man stikker simpelthen nålen igennem blomsten og snor den om stilken hvis den er lang, rykker blomsterne sammen og dernæst næste blomst, indtil ranken er så lang  som man ønsker.





                                                         De aller bedste blomsterhilsner
                                                                🌼KirstenK 🌼

lørdag den 11. maj 2019

Krea med blomster - Blomsterbilleder...




Forår og forsommer er indbegrebet af blomster, både dem vi dyrker i haverne og grøftekantsblomster...
Blomsterdamerne her har jeg fremstillet af blomster fra haven og blomster hentet på marker, skov og grøftekanter...
Der er som sådan ikke nogen anvisning -
Jeg tegner et ansigt enten med næse og mund og det hele, eller kun med markeringer hvor næse og mund skal være...
Man kan også komponere uden at have tegnet først, men jeg kan bedst lide at have lidt, at gå efter når jeg kreerer...
Jeg bruger friske blomster, men i princippet kunne man lige så godt bruge pressede blomster - men hvem har lige alle mulige pressede blomster liggende?
Jeg limer med limstift og almindelig skolelim og lader limen tørre inden jeg lægger ansigtet i let pres...Hvis du lægger for hård pres på vil blomsterne være længe om at tørre og evt blive mugne...
Det gør heller ikke noget at blomsterne bliver lidt "krøllede" det giver sådan et lidt naturligt skævt indtryk...
Billederne herunder er til fri inspiration:


Billedet af Frida Kahlo skal der måske nok arbejdes lidt med - hun ser lidt bister ud, men er fin med de traditionelle blomster i håret. Øjenbrynene er blevet meget lysere efter tørring, det er jeg ikke så tilfreds med...men det er jo sådan det er når man arbejder med naturmaterialer...


Blondie her er lavet mest med gule/orange tulipaner og orange stedmoderblomster. Munden er lavet med det øverste af et tulipan kronblad - det er også tørret mørkere op - men det er nu fint alligevel...
Næsen er lavet med afblomstrede "hyrdetasker" fra engen bag mit hus.


Her har vi en lidt trist blomsterdame med timian hår - timian tørrer fint op og bevarer den fine timianduft...

De bedste blomsterhilsner
 🌸KirstenK 🌸

fredag den 22. marts 2019

Påskefår lavet af Hamaperler...En DIY




Jeg lavede disse får som et forsøg i  påsken 2016.
Siden er de blevet delt rigtig, rigtig mange gange på Pinterest.
Og de er da også ret nuttede, med et lidt dumt og fåret udtryk i deres lille fåreansigt.
Hvordan du laver fårene og hvilke materialer du skal bruge finder du i den DIY jeg lavede i 2016.

Mulighederne er mange: Hæng dem op over hinanden i en lang ranke, lav et billede med et lille sort får i en ramme - det er altid sjovt at hænge det blandt familieportrætterne... Der er jo et sort får i alle familier.
Fårene kan laves i alle de farver får kan tænkes at have og det er jo ret mange...








onsdag den 13. marts 2019

Rugbrødshapsere med chokolade...



Disse rugbrødshapsere, rugbrødsboller eller rugbrødssnack kan bruges sådan til lidt af hvert...
Det er en lækker lille hapser som man kan guffe i sig, der sidst på dagen, hvor man nogen gange er til salg for næsten hvad som helst....
Skåret i firkanter eller delt som en bolle er det en lækker lille hapser til børn, der jo også går hen og bliver lidt brødflove mellem måltiderne...
Altså når de lige er kommet sig over, at det der ligner småkager, altså er rugbrød...😉
Endelig er det en virkelig delikatesse, når bollen deles og smøres med smør eller med et godt stykke ost - eller begge dele.
Rugbrødsbollen smager som rugbrød jo gør, men med et lækkert tvist af chokolade.
Jeg har brugt 70% chokolade, men den del er jo valgfri  - Chokolade gør altid godt
Jeg tænker faktisk disse boller ville være perfekte til et ostebord, hvor man godt vil have at det mætter lidt mere end kiks og hvedebrød...

Opskriften kommer her:
Rugbrødsboller med chokolade, ca 25  stk alt efter hvor store/små laver dem.
3 dl kogende vand
3 dl minimælk/ kærnemælk (jeg bruger kærnemælk)
1 tskf salt
2 spskf brun farin
50 gram gær - 1 pakke
125 gram knækkede/skårne rugkerner eller hvedekerner
200 g hvedemel
400 g groft rugmel
1dl solsikkefrø + lidt til at drysse på toppen af bollerne
100 g chokolade
Kog vandet og hæld det over kernerne. Lad blandingen køle af og bland mælken i. Opløs gæren, kom salt, sukker, solsikkekerner og hvedemel i. Rør godt, det er nemmest i røremaskine - rør rugmelet i lidt efter lidt og til sidst chokoladen, der helst ikke skal røres helt i stykker - Dejen skal være våd, men ikke så våd at man ikke kan sætte det i klatter på en bageplade. Hvis du synes den er for våd kan du blande lidt ekstra hvedemel i...
Hæv en time eller lidt mere i skålen, og sæt dejen med en ske i klatter på bagepapir -
Drys solsikkekerne på toppen af bollerne .
Bages 30 - 35 minutter ved 190 - 200 grader i almindelig ovn -
Bollerne er fine at fryse, selv om de som alt andet bagværk er bedst, nybagt.


💚De bedste marts hilsner KirstenK💚




mandag den 24. december 2018

Hjemmelavede knallerter - 24.december...


Knallerter hører måske mest til nytårsaften, men i mit barndomshjem havde vi altid knallerter juleaften. Og  jeg synes altså det er sjovt at trække knallerter...
Og så er det jo lidt sjovt at prøve, at lave dem selv -
Og skal der være fest, så lad der være fest!


Voksenknallerterne er pyntet med sølv, guldcrepepapir og klistermærker. i sølv..


Børneknallerterne er pyntet med figurer, klippet ud af legetøjslkataloger...

Jeg har lavet to versioner: En til voksne og en til børn...
Voksen versionen er til voksne og børn over 12 år  - børne versionen indeholder ingen knald, men derimod chokoladeknapper, chokoladenissemænd og M&M's...
Det kunne også være minibiler, små hårspænder eller plasticfigurer...

Voksen versionen er der derimod knald i - som i rigtigt tjubangknald - Og bevingede ord og en lille plasticfigur, som sig hør og bør... og konfetti!

Du skal bruge:
Crepepapir eller silkepapir - jeg har et ret stort lager af crepepapir, så det er det jeg har brugt.
Almindeligt papir, sider fra en gammel bog eller lign. Du kan også bruge almindeligt kopipapir,
Limstift og en limpistol.Jeg har også brugt en takkesaks og selvfølgelig også en almindelig saks.
Fyld til knallerten, bevingede ord som du henter du på internettet, hvis du ikke lige har en hel masse af dem i hovedet.
Du skriver bare bevingede ord eller ordsprog på Google, så kommer der masser af sider, hvor du kan printe fra ogderefter klippe ud.
Snor eller gavebånd til at binde knallerterne i enderne med.
Små plasticfigurer, konfetti, karameller eller hvad du nu synes...
Chokoladeknapper eller andet slik der er kan spises af små børn eller andet børnevenligt fyld - konfetti er jo altid sjovt...
Eneste begrænsning er, at de jo skal kunne være inden i knallerterne.


Du skal også bruge (og nu kommer det vigtigste til voksen knallerterne, nemlig: Knaldsnore
De kan købes de fleste steder, hvor man kan købe fyrværkeri eller partyartikler...
OBS må kun bruges af børn over 12 år

Jeg viser med vilje ikke billeder af det fyld jeg har kommet i mine knallerter - for så er der jo ingen overraskelser til mine gæster...


Crepepapir klippet ud i stykker klar til at blive svøbt om rørene til knallerterne...
Str ca 20 x 12 cm


Start med at lime krudtsnorene på strimler af papir, 
undtaget der hvor det lyserøde krudt papir sidder.


Tril et rør af papir (som ikke er alt for tyndt) saml røret med et stykke tape i hver ende...
Str ca 10 x 10 cm


Læg krudtstrimlen ind i røret


Lav en lille limklat med limpistolen, i hver ende af røret og lim strimlen fast...



Læg rør med krudtstrimmel og fyld på crepepapiret...
 tril crepepapiret omkring røret.





Bind en snor for enden af røret i begge ender...
Bind snoren stramt, så fyldet ikke falder ud.



Klip enderne pæne ...



Færdig finito...
Man kan jo sagtens bruge kanllerterne som den er nu, men lidt pynt i form af et farvet "mavebælte", et klistermærke, et glansbillede eller lingnende gør knallerterne ekstra festlige. 
Kun fantasien sætter grænser for pyntens mængde og udformning...



Værsgo at trække en knallert...

Herfra vil jeg ønske dig og dine en rigtig glædelig jul og et godt nytår.
Hav den aller dejligste juleaften.

Tak fordi du læste med her.

🎄De bedste hilsner KirstenK🎄








søndag den 23. december 2018

Nissedreng og nissepige med tændstikben - 23. december...


De to små nisser i tændstikæsker er nemme at lave og kan varieres i det uendelige...

Du skal bruge et par tomme tændstikæsker, limstift, saks, papir og tegnegrej + farvekridt eller farveblyanter jeg har også brugt en limpistol, men man kan også bruge almindeligt skolelim. Du skal også bruge to tændstikker pr nisse...


Lim et pænt papir på tændstikæsken. 


Tegn et par små nisser der passer i størrelse med tændstikæsken...
Jeg har også tegnet en lille kat og et lille pindsvin. Klip de små nisser ud.
Eller farv dem og klip dem ud bagefter


Farv  nisser og dyr med farveblyanter...


Lim nisserne fast på tændtrikæsken.
Lim pindsvinet eller katten i bunden af æsken, så det ser ud som om katten eller pindsvinet ligger ved nissens fødder..
Lim tændstikben fast på undersiden af låget på tændstikæsken...


Sæt forsigtigt låget på den nederste æske og skub den op så den passer med nissernes ben...


🎅De kærligste nissehilsner Kirstenk🎅



lørdag den 22. december 2018

Søde nissehoveder lavet af murbrokker - 22. december...


Grundmaterialet til disse nissehoveder er stykker af marmor og betonfliser fundet i en bunke byggeaffald...
Flisestumperne slog jeg med en hammer i mindre stykker...


Ellers skal du bruge rød, sort og pink Posca tusch
Gør stenstumperne grundigt rene og lad dem tørre helt...


Vend og drej sten/beton flisestumperne og dan dig et indtryk af hvordan stenen skal vende...
Tegn øjne næse og mund på flisestumperne og lad den spidse del af betonflisen være huen.
Giv evt. flisestumperne en gang spraylak inden du maler nissehovedet,
så suger stenen ikke så meget maling.
Tegn evt først med blyant øjne næse og mund jeg har givet nisserne røde kinder og derefter males huen...
Huen skal males mindst to gange for at dække - man kan selvfølgelig også male huerne med en acrylmaling, men det er bare så nemt med Poscaerne....


Når tuschen er tør kan du give nissehovedet en omgang spraylak, 
så kan nissehovederne også pynte ude...

🎄De bedste julehilsner KirstenK🎄

fredag den 21. december 2018

Genbrug af æsker - eller vend æsken på vrangen - 21. december...

Genbrug af æsker der har været madvarer eller alt muligt andet er en bæredygtig og billig måde at få sine julegaver pakket ind på...
Konceptet er simpelt:


Her kan du se kassen, som er vendt på vrangen.
Den skal kun limes sammen i siden. 
Jeg bruger en limpistol.
Hvor den før var limet indvendigt, skal den nu bare limes udvendigt...


Fin hvid papkasse lige til at komme en julegave ned i...
Hvis kassen er for stor kan der jo bare krølles avispapir eller andet genbrugspapir ned i kassen...

Du skiller forsigtigt kassen ad, dvs.du river den lige så forsigtigt op i limnigen og samler den igen bare med vrangen ud.
De fleste kasser er jo ensfarvede inden i, så man kan bruge dem som de er  -

Eller er man kan lade børnene tegne på den.

Eller man kan male dem med en rest plasticmaling -

Eller man kan lave en collage uden på kassen.




Eller man kan brodere et hjerte eller noget andet på dem... du finder masser af korsstingsmønstre på nettet , som du kan brodere efter, hvis du synes om det -
Jeg har været lidt hooked på, at brodere på alt muligt, det sidste lange stykke tid...
Du prikker huller med en stoppenål inden du går i gang med at brodere...

Nu er det jo snart juleaften og lur mig, om der ikke kommer en del ting i æsker -
Æsker som man kan gemme og i princippet bruge indtil flere gange...

Æskerne er jo flade så  længe de er skilt ad og  på den måde, nemmere at få plads til.
Man kan jo bare vente med at lime dem sammen til de skal bruges.

Tak fordi du læste med her...
                                     
                                          🎁De bedste før julehilsner herfra KirstenK🎁