Frugtlæder - 4. december...

Frugtlæder...

Naturlig og lækker vingummi, helt uden kemi...

Til julen hører knas og godter og umiddelbart vil mange måske sige at frugtlæder ikke lyder særlig lækkert, men det er det faktisk...
Det er nærmest en slags vingummi men uden kemi - blot lavet af æbler og blommer kogt til mos og en lille smule honning.

Jeg brugte:
Ca 400 gram æbler skrællet og skåret i mindre stykker ( her kan børnene sagtens være med)
Ca 400 gram blommer der var blevet lidt bløde.  Blommerne udstenes og skæres i mindre stykker, skrællen blev siddende på for at give frugtlæderet en fin rød farve.
1-2 spiseskefulde honning eller sirup
Lidt vand, (omkring en deciliter)
Man kan naturligvis brug al slags frugt til frugtlæderet, men jeg gik specifik efter en fin julerød frugtlæder, hvilket jo lykkedes meget godt....

Jeg har brugt æbler og blommer til min frugtlæder...

Kom den findelte frugt i en gryde og kom en lille smule vand ved.

Hvis du bruger frugt der har været frosset er det ikke nødvendigt at komme vand ved.

Koges til mos og blendes til mosen er fin og glat

Mosen skal ikke være vandig,men heller ikke så stiv at den ikke er til at smøre ud.

Tilsæt en smule sirup eller honning og smag til  - smagen skal være syrlig uden at være sur. 

Husk at frugtlæderet bliver mere sødt efter tørring.

Bred frugtmosen ud på bagepapir. 

Laget af mos skal være så tykt eller tyndt om man vil at man ikke kan se bagepapiret igennem mosen...

Stil ovnen eller tørremaskinen på 55 -60 grader og tør 4-6 timer...

Når frugtlæderet ikke er klistret, at røre ved, er det tørt - ellers må det tørres/bages lidt mere

Klip frugtlæderet i mindre stykker og rul det i små ruller...

Man kan evt sætte små stykker bagepapir omkring rullen, 

for at den ikke skal rulle sig ud...

 🎅De bedste december hilsner V 🎅

KirstenK