Ja, jeg ved det godt...der er rigtig mange indlæg, rundt omkring, der handler om æbler...og det gør det så også her hos mig i dag. Jeg har lige plukket en kasse æbler af sorten ukendt, eller fugleklatbåret selvsået æbletræ. Men det er lige meget, de smager pragtfuldt, syrlige og sprøde... Jeg ved godt de ikke kan måle sig med de cellofanindpakkede æbler, der ligger og frister i supermarkedet...der er også ormehuller og skurv og hvad sådan noget halløj på æbler kaldes...men de er mine, og jeg vil spise så mange af dem jeg kan...og det er mange, eftersom jeg har en "mindre hær" af æbleelskende rollinger, i min varetægt i dagtimerne. Resten vil jeg komme i en hybenmarmelade, når jeg altså lige får mig taget sammen til det...Hybenfrugterne ligger heldigvis rensede og rengjorte i fryseren...
De er også rigtig gode sammen med tomat. Du kan finde opskriften på min blog, hvis du er interesseret.
SvarSletDet er nok nærmere butiksæblerne der ikke kan måle sig med de her æbler ;0) Jeg vil vædde med at dine æbler dufter, det kan man ikke købe sig til.
SvarSletKære Bjørnemor!
SvarSletDenne sort har jeg også i haven. Jeg mener, den hedder Filippa og er gammel sort, der stammer fra Fyn.
Mvh
seg@c.dk
Fru Olsen: Jeps,jeg prøvede din opskrift sidste år og den marmelade er også rigtig god...tak for tipset!
SvarSletJulie: Ja,du har nok ret...egne æbler kan intet måle sig med...
SvarSletAnonym: Ja, det er da ikke utænkeligt at det er Filipa...gode det er de!
SvarSlet