Artiskokken kan bruges til andet, end til at spise...Jeg køber af og til en artiskok og har den liggende på køkkenbordet som dekoration. Den holder den stramme form og den grønne farve en en rum tid, men så begynder den at åbne sig og beynder, at skifte fra grøn til brun, og en skønne dag åbenbarer der sig den smukkeste lilla blomst indeni...Egentlig er artiskokken (tror jeg...jeg har ikke undersøgt det) vel en slags tidsel...
