Lidt sødt skal der til i juletiden, og selv om disse konfektkugler ikke ligefrem er kaloriefattige, så er de dog uden sukker og konfekten er overtrukket med god mørk chokolade...
Opskriften er til ca 15 - 20 kugler.
75 g saltede jordnødder
75 g hasselnødder
200 g friske udstenede dadler
150 g mørk chokolade med højt kakaoindhold
Hakkede nødder og evt tørrede hindbær til pynt...
Hak nødder og dadler groft eller fint, som du nu synes. Jeg synes de er bedst hvis de ikke efor fint hakkede. Det gøres nemmest i en minihakker eller blender.
Hvis massen er for tør kan du tilsætte lidt vand eller peanutbutter, men du kan også bare tilsætte lidt flere friske dadler.
Sæt massen på køl et par timer og tril derefter kugler på størrelse med de berømte Mozart kugler eller lidt mindre.
Smelt chokoladen i vandbad og overtræk kuglerne med chokolade, sæt kuglerne på bagepapir eller i små papirforme.
Pynt med lidt hakket nøddeblanding og evt lidt tørrede hindbær - det kunne også være kandiserede violer eller guldstøv...
Glædelig Lucia dag til dig.
🍬De bedste hilsner KirstenK🍬
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Jeg bliver altid glad for en lille kommentar...♥