torsdag den 17. februar 2011

Februar-kys...

Det er februar og eftersom nytårsfortsætterne alligevel er fuldstændig flossede i kanten, kan man ligeså godt køre linen helt ud, og snuppe sig et februar-kys...
Der var alligevel stadig mørk chokolade og mandler i spisekammeret og marcipan i fryseren...Og der stod pandekager på madplanen...
Opskriften jeg fulgte sådan nogenlunde lyder sådan her:
2dl æggehvide (øh, jeg brugte 4 æggehvider fra "rigtige æg")
300 g flormelis (der var kun 250gram tilbage i pakken, så det var det jeg brugte)
200 g mørk chokolade ( jeg kom halvdelen i marengsen og resten blev smeltet til pynt, fordi jeg havde lyst til at lege Mette Blomsterberg)
100 g mandler
!50 g marcipan
Pisk æggehviderne sammen med halvdelen ag flormelisen til det er stift, derefter vendes resten af flormelisen i, og pisk igen til det er stift. Mandlerne hakkes og marcipanen og chokoladen rives og vendes i marengsmassen. Kom dejen på bagepladen, jeg brugte en spiseske, så der blev 25 store "marengsbasser"
Bages ca 35 -40 minutter i en ca 150 grader varm ovn...
Den resterende chokolade brød jeg i mindre stykker og kom i en plasticpose og smeltede chokoladen i vandbad... Så var det bare at stille kagerne op i en firkantet formation og klippe hul  (ikke alt for stort et hul)på plasticposen, og så i gang med at lege Mette Blomsterbergs konditori...
Æggeblommerne der var tilbage? Ja, de kom selvfølgelig i pandekagedejen!

22 kommentarer:

  1. Savle, savle ..........
    Ser godt nok godt ud - og en gang i mellem kan man jo
    TRÆNGE til noget sødt og lækkert.
    Dejlig dag til dig.

    SvarSlet
  2. Ja her står mundvandet også meget højt.....de skal vist prøves en af dagene.
    kh Jane

    SvarSlet
  3. Hovsa, hvor blev marcipanen af?
    Rev du den og spiste den ;0))

    SvarSlet
  4. Å, de så deilige ut, fikk rent lyst til å komme på kaffebesøk :-)
    Dumt med den lange veien... :-)
    Takk for oppskrift, disse skal prøves..

    SvarSlet
  5. Uhmmm... jeg spiser ikke specielt mange kager, men lige praecis de her ser bare gode ud!

    SvarSlet
  6. Haha, ja da er det bare og kose seg. Takk for oppskriften:)

    SvarSlet
  7. Mums, hvor ser de lækre ud ... Æv, har ikke noget sødt i huset pt. så må nøjes med en bolle med ost - slet ikke det samme :-(

    SvarSlet
  8. Hvor hvor ser de lækre ud, du er da vister ved ,at bliver en konkurrant gå Metter J Blomsterberg.

    SvarSlet
  9. mums de lyder rigtig gode..
    napper vist lige en gemmer - for prøves det skal de
    kh♥ og tak for at dele

    SvarSlet
  10. Lidt kys i febuar, det er vist helt i orden. Lækre ser de ud og må snart prøves her. Tak for opskriften :-)

    SvarSlet
  11. Mariannel: Ups marcipanen var smuttet ud...den er tilføjet nu!

    SvarSlet
  12. Strikkeentisiast: Ja, marengs kan få mundvandet til at stige!

    SvarSlet
  13. Bianca: De er lækre, kan du tro!

    SvarSlet
  14. Hege: Du skulle være så velkommen!

    SvarSlet
  15. Tina: Jeg er heller ikke den store kagespiser, menmarengs er jo heller ikke kage :-)

    SvarSlet
  16. Ulla-Bella: Ja det er rigtig hyggekager og selv tak!

    SvarSlet
  17. Christine: Ja nogen gange kan man blive helt desperat for at få noget sødt!

    SvarSlet
  18. Conny:Ja, jeg prøver at lure hende Mette Blomsterberg...men konditor bliver jeg vist aldrig!

    SvarSlet
  19. Marianne: Som den anden Marianne påpegede havde jeg glemt at skrive marcipanen i opskriften....den er med nu!

    SvarSlet
  20. Ja, kys er også i orden i februar... Jeg deler hellere end gerne!

    SvarSlet
  21. Nøj de ser hammer gode ud! komplimenter til kokken!

    SvarSlet

Jeg bliver altid glad for en lille kommentar...♥